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原标题:AG贵宾厅:淮山小炒肉

浏览次数:189 时间:2019-01-08

  春天是一个不宜大鱼大肉的季节,清爽的小炒菜才能将食欲调动起来。淮山有强健机体,滋肾益精的作用。有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。喜欢的话可以搭配着胡萝卜、青椒、蘑菇一起炒,AG贵宾厅色彩鲜艳,让人看着也更有食欲一些。

  香港除了购物和旅游景点,还有很多值得发现的美好事物。例如做一个香薰SPA,看一场浪漫电影,或到五星级酒店来一场优雅高贵的英式下午茶体验。

  下午茶最初只是在上流社会人士在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节。经过多年的演变和普及化,享受英式下午茶也再不是上流社会的专利。虽然下午茶现在已经简单化,AG贵宾厅但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点,这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。

  香港朗廷酒店的英式下午茶具有浓厚的欧洲色彩,最近朗廷酒店与高级英国瓷器品牌Wedgwood合作,向全球呈献精心设计的“Wedgwood朗廷英式下午茶”,AG贵宾厅以印有朗廷玫瑰图案的度身订造Wedgwood瓷器供应Wedgwood独特香茗,并配搭各种精美的下午茶小点,令女士们趋之若鹜。

  典型英式下午茶最特别之处,莫过于三层点心架和上面的糕点。通常三层会放在桌面上供食客取用,但是下午茶点心台本来就不大,考虑到大家的方便,朗廷设计出可放在桌子边上的三层架,让食客取食时更为方便,同时也不会阻挡到朋友之间的亲密交流。传统的三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味;第二层和第三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,scone英式松饼,这是英式下午茶必备的,其他如泡芙、饼干或巧克力,则由主厨随心搭配。第三层的甜点并没有固定放什么,一般为主厨设计的蛋糕及水果塔。平衡了咸甜点的选择,朗廷酒店行政糕饼总厨Reinhard Lackner构思了多款下午茶美点,涵盖精致的迷你三文治,以及一系列特色蛋糕、酥点、甜品和英式松饼,把英国传统下午茶变得更适合现代人的口味,带给大家食客不一样的惊喜。

  遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。首先为大家推荐的是迷你三文治。选用新鲜时令的食材炮制,AG贵宾厅多款口味中最叫人惊喜的是风干火腿配藤茄和带籽芥末酱,以及朗廷自家制烟三文鱼配法式酸忌廉和刁草。轻盈而带有少许刺激的味觉体验,仿佛让人能感受到春天绿叶的清新。AG贵宾厅若问哪一款最能代表朗廷酒店优雅,高级的感觉,就不得不提总厨Reinhard特设的“蓝莓金宝钻戒”。这款迷你甜点,是在缀有银色花纹设计的迷你紫色朱古力杯中装入蓝莓及忌廉芝士,搭配全麦饼干脆脆及新鲜蓝莓,最后冠上一枚白朱古力银箔钻戒,非常精巧可爱。而其灵感源自酒店坐落尖沙咀时尚购物区之优越位置,汇聚了世界顶尖奢华时装品牌,足见总厨之用心。

  最后带领你品尝到下午茶点的最高潮,应是Reinhard特制的“酥脆覆盆子长泡芙”。长泡芙乃传统朱古力长泡芙的变奏,配合春天的主题,推出春花长泡芙,杂香脆的酥皮外层与幼滑的覆盆子忌廉内馅形成美妙对比,表面涂上粉红色糖浆,并缀以覆盆子脆粒和白朱古力。不得不说,如此多的花式品种摆在你的面前,再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧。

  【Wedgwood朗廷英式下午茶】逢星期一至五下午3时至5时30分供应,逢周末及公众假期则于两个时段供应,分别是下午2时15分至4时15分和下午4时30分至6时30分。

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