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原标题:菊花豆腐:“士林夜市”又来了 这次相约瞿溪会市

浏览次数:157 时间:2019-05-03

  继元旦期间“士林夜市美食节”登陆温州体育中心后,时隔两个月,“士林夜市”又将搭着二月初一瞿溪会市的东风来了!

  细心的人会发现,这次士林夜市的主办方为“台北市士林观光发展协会”,和上次的主办方“台北市士林夜市观光发展协会”有两字之差。

  温州市台湾同胞投资企业协会副会长林茗歆告诉记者,在台北,涉及士林夜市发展推广的协会并不是“一家独大”。名字中含“士林夜市”或“士林”,在地方行政机构登记在案的社会团体就有十余家。其中,“台北市士林观光发展协会”和“台北市士林夜市观光发展协会”都是实力较强的团体。

  也就是说,这两个协会都能代表台北夜市美食文化,说不上谁更正宗。至于谁更好吃,就得用嘴投票了。据悉,包括这两家协会在内的数家台商,都在就台湾美食在温州落地的项目积极洽谈中。对于接连有台商将美食推向温州市场产生浓厚兴趣的现象,市台办副主任方栋才表示“非常欢迎”。

  “台北市士林观光发展协会”执行长特别助理王嘉祥说,他们这个协会在台湾已有3000多个会员,之前在武汉和宁波都办过比较成功的美食展。听说温州的瞿溪会市有200多年历史,他们觉得和“士林夜市”有相似的民间基础,于是便瞅准这个机会首次试水温州市场。

  此次登场的“士林嘉年华美食节”,由来自台湾的26名“士林夜市”摊主出任主厨,配以温州当地的助手。40多种小吃中又见新鲜美食:蔬菜培根卷、台式柠檬鱼、炸饭团、蜜糖果香花枝丸等。著名的台湾牛肉面则专门设了四个摊位的专区。原料也是精心准备:对于所需的新鲜材料将就近采购,而配方、调料等,都是台湾空运而来。

  据悉,每样小吃价格在10元至25元。美食区实行代金券交易,不接受现金。外围设三个售票处,市民可购买面值5元至20元不等的代金券,用不完可退回余额。

  作为以“会市”为内容列入省“非物质文化遗产”的民俗项目,瞿溪会市已走过200多个年头。瓯海区瞿溪街道办事处城建副主任张永飞说: “会市设美食部分好些年了,但一直苦于档次不高,垃圾、噪声、卫生等问题让市民有所抱怨。”

  一次偶然的机会,该街道接触到台北市士林观光发展协会,对方也正想初探温州食客的市场,没费多少工夫就下了合作的决定。“今年的美食区完全由‘士林夜市’构成。希望他们对食材、卫生、环境等方面的标准,能提升瞿溪会市的档次。”

  今年,随着瓯海大道、六虹桥路西段等道路的联通,让前往瞿溪会市的车辆有了更多通道。不过,每年二月初一,多为阴雨天气,根据天气预报这个周末似乎又会下雨,各位赶集的市民还得做好交通堵塞的思想准备。

  据悉,交警部门将于3月1日8时至21时对瞿溪街道宁屿路(含)以东、三溪路以西、温瞿公路以南、八仙岩路(含)以北范围内的道路实施限制交通措施,禁止车辆通行;3月2日,在上述区域内根据道路交通的情况适时实施限制交通措施。

  瓯海区瞿溪街道将在三溪路和会昌路交界路口设一个临时停车场,最多可停放3000辆私家车。

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